8월 17일 오늘의 트렌드 레이더
GS25에서 하리보 관련 매출이 전년 대비 +1,786% 급등하며 편의점 트렌드 지수를 뒤흔들었고, 틱톡·인스타 쇼츠에서 '냉동실 3~4시간' 레시피 영상이 먹방 ASMR 포맷으로 무한 복제되며 확산 중이다.
젤리를 지그재그로 접어 냉동실에 얼리면 '서걱서걱'한 얼음 식감과 젤리 특유의 쫀득함이 동시에 느껴지는 이중 텍스처가 완성된다. 두쫀쿠(두바이 쫀득쿠키)의 '한 입에 두 가지 자극' 공식을 그대로 계승한 포맷으로, 구매 허들이 낮은 편의점 간식을 '나만의 레시피'로 업그레이드하는 DIY 만족감이 Z세대를 끌어당기고 있다. 원재료값이 저렴해 누구나 따라 할 수 있다는 점이 두쫀쿠보다 긴 바이럴 수명을 예고한다.
미국에서 Ninja Creami로 만드는 '1파인트당 단백질 30g' 홈메이드 아이스크림 레시피가 틱톡·인스타·핀터레스트를 장악 중이며, 포브스가 '이번 여름 넥스트 푸드 트렌드'로 7월 공식 지목했다. Rivo·David Protein 등 브랜드 제품도 미국 전국 유통망에 빠르게 침투하고 있다.
미국의 새 식품 피라미드가 단백질 권장량을 체중 1kg당 최대 1.6g으로 상향 조정하면서 '헬스+디저트' 교집합 수요가 폭발했고, Dunkin·Starbucks·Subway까지 고단백 메뉴를 줄줄이 출시하며 시장을 달구고 있다. 한국은 이미 '프로틴 열풍'이 편의점 단백질 음료로 정착된 상태라 아이스크림 포맷으로의 전환이 매우 자연스럽고, 여름 시즌 제과·아이스크림 브랜드의 신제품 출시 타이밍과도 맞물린다. 8~10월 내 국내 편의점·카페의 '프로틴 소프트아이스크림' 또는 홈메이드 키트 형태로 상륙 가능성이 높다.
7월 말 브라질 유튜브 쇼츠에서 시작해 8월 1일 틱톡 커플 계정 andy.and.michelle의 영상이 약 80만 뷰를 기록하며 영어권으로 폭발했고, 8월 11일에는 단 하루 만에 21만 4천 좋아요를 받는 영상이 나오는 등 8월 중순 현재도 확산 가속 중이다. 유튜브 쇼츠→틱톡→인스타 릴스 순으로 플랫폼을 넘나들며 커플·친구·부모 자식 버전으로 변형되고 있다.
포맷은 단순하다: 두 사람이 번갈아 '사실 나는 네가 ○○할 때 좋더라'라고 말하면, 상대방은 그 묘사(이상한 눈썹·광대 메이크업·낙서 수염 등)를 실제로 얼굴에 구현해야 한다. 요청이 라운드를 거듭할수록 점점 황당해지는 '에스컬레이팅 카오스' 구조가 웃음을 유발하며 재참여율을 높인다. '다정한 고백' 포맷으로 시작해 '상대를 망가뜨리는 프랭크'로 끝나는 반전 구조가 쇼츠 특유의 짧은 호흡과 찰떡궁합이고, 특별한 편집 기술 없이 립라이너·색연필만 있으면 누구든 참여 가능하다는 진입 장벽 제로가 글로벌 확산의 핵심이다.
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